La cerveza artesana murciana Cátedra Beer obtiene el segundo premio en el Barcelona Beer Challenge

Fuente: "La cerveza artesana murciana Cátedra Beer obtiene el segundo premio en el Barcelona Beer Challenge", Murcia.com, 18 de marzo de 2019.

Cátedra Beer ha sido galardonada con una Medalla de Plata en la IV Edición del Barcelona Beer Challenge (BBC). El certamen reconoce a las mejores cervezas y cerveceras del mundo dentro del marco del Barcelona Beer Festival, celebrado del 15 al 17 de marzo de 2019.

El BBC, que tuvo lugar el pasado fin de semana en la ciudad condal, se ha convertido en un evento de referencia en el sur de Europa. Esta edición contó con una asistencia récord de más de 35,000 personas y la participación de 218 fábricas de cerveza con un total de 1,112 referencias distintas procedentes de 22 países de todo el mundo.

"Cátedra Beer es una cerveza con sabor, gustosa y tradicional" era la carta de presentación de esta joven cervecera murciana en la lista de cervezas del festival, donde los visitantes pudieron degustar una Cátedra de barril en uno de los 150 grifos instalados.

Los premios son otorgados por un jurado profesional compuesto por 52 miembros, todos ellos acreditados con la certificación BJCP (Beer Judge Certification Program), de los cuales la mitad procedían de fuera de España. El certamen tiene como objetivo situar la cerveza de calidad en un nuevo escalón de reconocimiento y visibilidad en nuestro país.

Eduardo Cano, maestro cervecero y responsable de Cátedra Beer, ha manifestado estar "orgulloso del reconocimiento y de traer una medalla a la Región de Murcia para contribuir a situarla en el mapa craft nacional". Además, añadió que "hemos apostado por una cerveza artesana de calidad orientada al gran público y capaz de maridar con la gastronomía local". Cano quiso mostrar su agradecimiento a todos los que le han ayudado a obtener este importante premio, destacando a su familia, clientes, proveedores y a Manuel Rubio, ingeniero químico, socio de la empresa y asesor técnico en el proceso de elaboración de la cerveza.

Cátedra Beer lleva más de tres años produciendo y creciendo de forma sostenible. Según Eduardo Cano, "tener la producción controlada es la única forma de elaborar una cerveza exquisita y que sea siempre exactamente la misma". Cátedra Beer se puede encontrar en una selección de los mejores restaurantes de la Región de Murcia, aquellos que apuestan por el maridaje con cerveza en sus elaboraciones, y en los principales locales de cervezas artesanas. También está disponible para su compra online en nuestra web.